Запеченный картофель

35 мин,    6 порций,   170 ккал в 100 г.

картошечек 6 шт.

растительное масло 3-4 ст.л. (я люблю оливковое)

консервированный тунец 1 банка,

майонез 5 ст. ложек,

крупная соль,

зелень петрушки

Картофелины хорошо помойте, натереть солью и растительным маслом и плотно обернуть фольгой. Запекать до готовности 15-20 минут ( можно запекать и в духовке и на углях). Тунец размять вилкой и добавить туда майонез. Готовый     картофель аккуратно надрезать и вложить туда начинку, посыпать зеленью.

Варианты начинок: Овощная — морковь натереть на терке, посолить, поперчить, заправить сметаной и чесноком.

Мясная — фарш обжарить с порезанным луком, добавить томат, перец и чеснок.