Вкуснейшая квашенная капуста

Сочная, хрустящая, вкуснейшая капуста! Она активизирует обмен веществ, повышает иммунитет, помогает выработке красных кровяных телец, снижает уровень холестерина, и, конечно, квашенная капуста улучшает микрофлору кишечника, задавая здоровый тон всему организму! Не зря на Руси, до появления картофеля, квашеная капуста считалась вторым хлебом. Также, употребление сока квашеной капусты помогает справиться с похмельным синдромом. Ингредиенты: Белокочанная капуста…

ПОМИДОРЫ ПО-ПОЛЬСКИ

  Какoв бы ни был урoжай пoмидoрoв, всeгда найдeтся спoсoб запасти их на зиму. Пoмимo тoматнoгo сoка, кeтчупа, аджики из этих сoчных ярких плoдoв запасливыe хoзяюшки гoтoвят на зиму массу замeчатeльных салатoв и маринадoв в самых разных сoчeтаниях и вариациях. Один из самых пoпулярных рeцeптoв – пoмидoры пo-пoльски на зиму. Прoстая загoтoвка, интeрeснoe и oчeнь…

ДОЛЬКИ ЯБЛОК В СОБСТВЕННОМ СОКУ

  3 кг — уже очищенных! яблок «Антоновка». 1,5 кг-сахара. Яблоки порезать дольками,засыпать сахаром. Если яблоки засыпать сахаром на ночь то утром можно уже варить,нужно чтобы яблоки пустили сок. Варить на медленном огне,не накрывая крышкой три-пять раз по 5-10 мин (каждый раз хорошо остужая) не мешать!!!!!. Смотрите сами я варила 4 раза,меня консистенция устроила,я простерилизовала…

*БАКАТ* ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ

Если вы хoтитe срoчнo закрутить в банки гoру баклажанoв, нo при этoм нe гoтoвы заниматься их oбжаркoй или oтвариваниeм, тo пригoтoвьте салат «Бакат» из баклажан на зиму. Сам прoцeсс пригoтoвлeния салата – сплoшнoe удoвoльствиe для хoзяeк. Тут нe трeбуeтся oбрeмeнитeльная стeрилизация салата в банках, да и пoдгoтoвка oвoщeй нe будeт затруднитeльнoй. Всe дeлаeтся прoстo и…

ЗАМОРОЖЕННЫЙ *ПЬЯНЫЙ ВИНОГРАД*

Рецепт особого лакомства для взрослых — замороженного «пьяного винограда». Эта сладость не оставит никого равнодушным и удивит ваши вкусовые рецепторы!   Ингредиенты: 2,5 чашки светлого винограда; 2 чашки белого вина; 1/2 чашки сахара. В большой мерный кувшин налейте 2 чашки вашего любимого белого вина< Перелейте вино в банку, добавьте 1/4 чашки сахара Хорошо перемешайте Затем…

АДЖИКА: 10 РЕДКИХ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ

Жгучая или нежная, пряная, с тыквой и даже аджика из соленых огурцов – выбирайте любую!  Традиционную абхазскую аджику готовят на основе острого перца, чеснока, соли и пряных трав. Предлагаем не ограничиваться одной лишь классикой при таком многообразии ингредиентов для обжигающей приправы. Знакомьтесь с нашими легкими проверенными рецептами!   Как приготовить аджику: 3 правила Чтобы цвет…

ПРЯНАЯ ВЯЛЕНАЯ СЛИВА

  Слива 0,5 кг Чеснок 2-4 зуб. Розмарин 1 бол.ветечка Сахар коричневый 1 ст.л. Прованские травы 1 ч.л. Масло оливковое 1-2 ст.л. Соль морская,черный перец по вкусу. Сливу помыть, разрезать пополам, удалить косточку. Разобрать веточку розмарина, иголки — порубить. Чеснок — на чеснокодавку. Смешать травы,чеснок с приправами и маслом. Выложить сливы на противень, распределить равномерно…

*АЙВАР*-ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ

  До чего же вкусные заготовки на зиму можно приготовить из сладкого перца! Несомненно, он хорош сам по себе в свежем виде, но когда запекаешь сладкий перец, аромат витает просто умопомрачительный. И сегодня предлагаю именно такой рецепт — будем готовить айвар (закуску из печеного перца)! Сказать, что это вкусно – не сказать ничего. Это просто…

СОЛЯНКА С ГРИБАМИ НА ЗИМУ

  ИНГРЕДИЕНТЫ Вешенки — 1 кг Капуста белокочанная — 1 кг Морковь — 500 г Болгарский перец — 500 г Лук репчатый — 500 г Масло растительное — 200 мл Сахар — 1 ст.л. Соль — 2 ст.л. Уксус 9% — 3 ст.л. Лавровый лист — 1 шт. Перец душистый горошком — 3 шт. Вода…

Ароматное яблочное варенье «Карамельные дольки». Безупречный рецепт!

Ингредиенты: яблоки антоновка -2 кг сахара -1.5 кг корица щепотка Приготовление: Мытые яблоки без сердцевины нарезаем на дольки толщиной 0,5-1 см. Пересыпаем послойно сахаром. Оставить на 6-8 часов, чтобы яблоки дали сок. Ставим кастрюлю с яблоками на огонь и нагреваем, не перемешивая. Лучше просто топите ложкой время от времени дольки в сиропе. Дать варенью закипеть. Кипятим 5 минут,…

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ВПРОК

Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г  Соль — 0,5 ч. л. Масло растительное — 1,5 ст. л.2. Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.  Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать…

Вишня в желе

  далее слова автора Варю такое варенье уже несколько лет. И хотя мои домашние варенье обычно игнорируют, то эту вкуснотень съедают за милую душу. И правда, сахара здесь немного, вкус просто замечательный с летним ярким ароматом свежей вишни Ингредиенты для «Вишня в желе». Вишня (без косточек) — 3 кг 400 г Желатин — 70 г…