КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕРЕЧНО-БАКЛАЖАННОМ СОУСЕ

  Ингредиенты на 4-6 порций: 6 крупных куриных бедер 1 средняя луковица 2 стебля сельдерея 3 крупных сладких перца 1 средний баклажан 2 зубчика чеснока 400 г томатов в собственном соку соль, сахар и перец по вкусу Лук и чеснок мелко рубим. Сельдерей нарезаем на ломтики поперек. Баклажан и перец режем кубиками. В сковороде на среднем…

*БАКАТ* ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ

Если вы хoтитe срoчнo закрутить в банки гoру баклажанoв, нo при этoм нe гoтoвы заниматься их oбжаркoй или oтвариваниeм, тo пригoтoвьте салат «Бакат» из баклажан на зиму. Сам прoцeсс пригoтoвлeния салата – сплoшнoe удoвoльствиe для хoзяeк. Тут нe трeбуeтся oбрeмeнитeльная стeрилизация салата в банках, да и пoдгoтoвка oвoщeй нe будeт затруднитeльнoй. Всe дeлаeтся прoстo и…

ПИРОЖКИ С БАКЛАЖАНАМИ И ОПЯТАМИ

  Что нужно: кефир 200 г масло растительное (60 мл в тесто и 20 мл в начинку) 80 мл мука пшеничная 2 ст. (ст. 250 мл) дрожжи свежие 15 г сахар 1 щепотка соль (по вкусу) баклажаны 600 г лук репчатый (средняя головка) 1 шт. опята (отварные) 150 г чеснок (небольшие зубчики) 2 шт. перец черный (по…

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ

Турецкое блюдо, которое готовится из баклажанов и мясного фарша в томатном соусе, называется карныярык.   Ингредиенты: 200 г фарша 4 баклажана 1 луковица 4 помидора томатная паста базилик петрушка 2 зеленых болгарских перца соль молотый перец растительное масло Приготовление:  Баклажаны помыть, отрезать хвостики и слегка поскоблить их ножом по черной шкурке. В каждом баклажане сделать…