Все больше и больше людей, думающих о полезной и вкусной еде, особенно о полезных десертах. Сегодня будем готовить конфеты из турецкого гороха, который также называют нутом. Самое важное в любом рецепте, где используется нут, необходимо правильно его сварить до мягкого состояния.
Ингредиенты
| 1. | Нут | 300 грамм (вареный) |
| 2. | Тахинная паста | 3 ст ложки |
| 3. | Мед | 1,5 ст ложки |
| 4. | Корица | 1 ч ложка |
| 5. | Соль | Щепотка |
| 6. | Шоколад | 40 грамм (горький 70% какао) |
| 7. | Сливочное масло | 10 грамм |
Шаг 1
Нут заливаем водой и оставляем на ночь. Затем сливаем воду, заливаем нут свежей водой и ставим вариться. Варим нут до готовности, это может занять от 1 часа до 4-х. Затем даем нуту полностью остыть и при помощи погружного блендера измельчаем нут до однородного состояния.
Шаг 2
Следующим шагом добавляем к измельченному нуту кунжутную пасту (тахинную пасту) и хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Затем добавляем липовый мед, корицу и щепотку соли. Если вы любите специи, то можно добавить мускатный орех, кардамон или молотый кофе, например.
Шаг 4
Шаг 5
Шаг 6
Пока конфеты замораживаются, делаем глазурь. Нам необходимо растопить горькой шоколад и сливочное масло до жидкого состояния.
Шаг 7
Затем аккуратно покрываем шоколадом все нутовые шарики.
Шаг 8
Когда все шарики покрыты шоколадом, их необходимо убрать на 10-15 минут в морозильную камеру.
Шаг 9
Конфеты готовы, приятного аппетита.
Конфеты получаются с очень нежной начинкой и вкусной шоколадной глазурью. Шоколад можно выбрать и молочный и белый на ваше усмотрение. Конфеты необходимо хранить в холодильнике, приятного аппетита:)