Метка: какао

*КИНДЕР ПИНГВИ*

131326552_zagruzheno__2_

Домашняя и при том полезная вариация всем известного творожного лакомства.

 

Ингредиенты
овсяные хлопья (быстрого приготовления) 5 ст.л.
молоко коровье 5 ст.л. + 100 мл
яйца куриные 1 шт.
сахар 2 ст.л. + по вкусу
какао 3 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
творог 250 г
ваниль по вкусу
желатин 10 г
Процесс приготовления

Домашняя и при том полезная вариация всем известного творожного лакомства.

Подготовить ингредиенты.

Соединить в блендере овсяные хлопья, 5 ст.л. молока, яйцо, 2 ст.л. сахара или сахарозаменителя, какао-порошок, разрыхлитель.

Пробить до однородности, перелить в форму и отправить в микроволновку на 3 минуты при мощности 900 Вт.

Бисквит готов — можно разрезать его на две части или испечь еще один.

Желатин замочить в холодном молоке на 5 минут. Творог и сахар пробить блендером. Прогреть молоко с желатином до полного растворения, постоянно помешивая венчиком. Не дать закипеть! Влить эту смесь тонкой струйкой в творожную смесь и снова взбить блендером до полной однородности.

На дно контейнера выложить один корж, вылить творожную смесь и закрыть вторым коржом. Убрать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

После застывания для более эстетичного вида можно обрезать излишки суфле.

Шоколадный ликер

063d3b_wmark

Хотите вкусный шоколадный ликёр? Тягученкий, сладенький, весь такой до глубины души девичий? Тогда заходите!

Ингредиенты:

— водка хорошего качества – 250 г
— какао порошок – 40 г
— вода фильтрованная некипяченая – 500 г
— сахар – 130 г

Приготовление:

Для точности измерения всех ингредиентов воспользовалась кухонными весами.
Итак, в кастрюльку налить половину воды.
Шоколадный ликер

Всыпать сахар.
Шоколадный ликер

И затем какао-порошок.
Шоколадный ликер

Поставить кастрюльку на огонь.
Довести до кипения, постоянно помешивая венчиком.
Шоколадный ликер
Проварить в течение 4 — 5 минут, чтобы сахар полностью растворился.
Шоколадный ликер

Снять кастрюлю с огня, влить остальную воду и отставить в сторону минут на 20, чтобы масса полностью остыла.
Шоколадный ликер

Затем влить водку. Опять хорошо перемешать. Перелить все это дело в бутылку и плотно закрыть крышкой.
Шоколадный ликер

Вот, собственно, и все, ликёр готов! Но лучше дать ему настояться примерно дней 5 — 7 в холодильнике, чтобы сам ликёр приобрел яркий шоколадный вкус.
Получается он изумительно шоколадным, сладеньким и вкусненьким. Я иногда добавляю капельку такого ликёра в кофе или мороженое. Также его вполне можно добавлять в различные коктейли, выпечку или крема.
Шоколадный ликер

Шоколадные конфеты ручной работы, пошаговый рецепт с фото

10236-9d5976ff148a340e

Всегда хотелось научиться делать конфеты своими руками — и полезнее и вкуснее. Вот и нашла очень простой и очень вкусный рецепт. Самое важное в этом рецепте то, что необходимо использовать настоящий горький шоколад, не менее 70 % какао. Если взять молочный, то вкус будет совсем не тот, поэтому берите самый настоящий горький шоколад и у вас все получится.

Ингредиенты

1. Шоколад 170 грамм (горький 70%)
2. Сливки 150 мл (35 %)
3. Сливочное масло 20 грамм
4. Какао 50 грамм (для посыпки)
5. Сахарная пудра 50 грамм (для посыпки)

Шаг 1

В небольшой кастрюле разогреваем сливки, но не кипятим их. Затем ломаем шоколад на кусочки и добавляем к сливкам, хорошо размешиваем, чтобы шоколад растаял.

Шаг 2

Затем даем шоколаду немного остыть до комнатной температуры и добавляем сливочное масло, хорошо размешиваем.

Шаг 3

Ставим шоколадную массу в морозильную камеру на 15 минут, затем формируем из шоколада небольшие конфеты (шарики, размером с небольшой грецкий орех).

▪ Кстати, внутрь конфетки можно закатать орешек, лучше фундук или миндаль.

Шаг 4

Обваливаем каждую конфету в какао или в сахарной пудре.

Шаг 5

Складываем конфеты на одну тарелку и убираем на 1 час в холодильник — все готово.

Шаг 6

Очень нежные и вкусные домашние шоколадные конфеты, тают во рту. С чашкой кофе просто восхитительно. Если вы хотели попробовать сделать домашние шоколадные конфеты своими руками, то это ваш рецепт. Приятного аппетита.