Метка: молоко

Быстрые пирожки

 Пирожки можно сделать с любой начинкой, я предлагаю вариант с яблоками. А вам решать самим, что желаете положить в середину.

Ингредиенты:

  • молоко — 0,5 литра;
  • дрожжи прессованные — 50 грамм;
  • мука — 1 килограмм;
  • маргарин — 70 грамм;
  • яйца — 3 штуки;
  • растительное масло — 30 грамм;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • ванильный сахар (ванилин) — по вкусу;

для начинки:

  • яблоки — 3 штуки;
  • корица — 1 чайная ложка (по вкусу);
  • сахар — 100 грамм.

Быстрые пирожки. Пошаговый рецепт

  1. Молоко подогреть, приблизительно до 30 градусов, добавить дрожжи, соль, сахар, ванильный сахар. Все перемешать до полного растворения. Не переборщите с сахаром, в надежде сделать тесто более слаще; избыток его делает тесто тяжелее, и оно может не подняться и плохо выпекаться.
  2. Просеять муку, небольшими порциями добавляем в молочную смесь, приблизительно 3 — 4 стакана, замешиваем тесто.
  3. 2 яйца взбиваем, маргарин растапливаем и также добавляем к тесту, вымешиваем пока тесто начнет отставать от рук. При использовании маргарина тесто получается более пышное, чем при использовании масла.
  4. Накрываем полотенцем, ставим в теплое место, и принимаемся готовить начинку: яблоки мелко порезать, сахар смешать с корицей. Не добавляйте сразу сахар к яблокам, так как они раньше времени пустят свой сок. Лучше в каждый пирожок класть яблоко и присыпать сахаром, за время выпекания он полностью растворится, а начинка останется более сочной.
  5. За время подготовки начинки, тесто успеет подойти. Выкладываем на стол, немного вымешиваем и раскатываем толщиной в 1-1,5 сантиметров и оставляем еще приблизительно на 5-10 минут.
  6. С помощью стакана (рюмки) с тонкой стенкой вырезаем одинаковые заготовки, выкладываем начинку, формируем пирожок, кладем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Когда лепите пирожки, руки обмакивайте в постное масло, чтобы тесто не прилипало; и выкладывая их на противень, немного окунайте боковую часть в это же масло, чтобы пирожки, если склеились в процессе выпекания, то могли легко друг от друга отделиться.
  7. Взбиваем яйцо и обмазываем верх пирожков с помощью кисточки.
  8. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 — 30 минут. По истечению времени, выключаем духовку и оставляем еще на 5 — 7 минут настояться.
  9. Достаем, “умываем” их, немного сбрызгивая водой, накрываем полотенцем. Наши пирожки готовы!

Весь процесс занимает около часа, может чуть больше. Это порой быстрей, чем одеться и сходить в магазин. Но такой вкуснятины там точно не купишь. Пирожки очень пышные, мягкие, вкусные, что удержаться просто не хватает сил!

Приятного аппетита!

*КИНДЕР ПИНГВИ*

131326552_zagruzheno__2_

Домашняя и при том полезная вариация всем известного творожного лакомства.

 

Ингредиенты
овсяные хлопья (быстрого приготовления) 5 ст.л.
молоко коровье 5 ст.л. + 100 мл
яйца куриные 1 шт.
сахар 2 ст.л. + по вкусу
какао 3 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
творог 250 г
ваниль по вкусу
желатин 10 г
Процесс приготовления

Домашняя и при том полезная вариация всем известного творожного лакомства.

Подготовить ингредиенты.

Соединить в блендере овсяные хлопья, 5 ст.л. молока, яйцо, 2 ст.л. сахара или сахарозаменителя, какао-порошок, разрыхлитель.

Пробить до однородности, перелить в форму и отправить в микроволновку на 3 минуты при мощности 900 Вт.

Бисквит готов — можно разрезать его на две части или испечь еще один.

Желатин замочить в холодном молоке на 5 минут. Творог и сахар пробить блендером. Прогреть молоко с желатином до полного растворения, постоянно помешивая венчиком. Не дать закипеть! Влить эту смесь тонкой струйкой в творожную смесь и снова взбить блендером до полной однородности.

На дно контейнера выложить один корж, вылить творожную смесь и закрыть вторым коржом. Убрать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

После застывания для более эстетичного вида можно обрезать излишки суфле.

Колбаса домашняя, вареная. Готовим в… кружке!!!

122990773_3875377_09f9635780ed947e3696fdb1a931f128

 

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас!
Не игнорируйте специи, именно они придают тот самый колбасный дух. Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким деткам.
А приготовить домашнюю колбасу не дольше, чем котлеты.

P1160791 (1) (700x525, 117Kb)
Из полной порции, получается около 1 кг колбасы.
Для того, чтобы приготовить эту колбасу вам понадобится кухонный комбайн или блендер, который измельчает продукты до состояния пасты.
Основа:

  • Филе куриное* — 500 г (это примерно от одной средней курицы)
  • Молоко — 400 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Крахмал — 40 г (~2 ст. л. с большой горкой)
  • Чеснок — 7-8 зубков
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 0,5 ч.л.

Специи молотые:

  • Перец чёрный — 0,3 ч.л.
  • Кориандр — 0,3 ч.л.
  • Мускатный орех — 0,3 ч.л.
  • Кардамон — 0,3 ч.л.

* можно взять 250 г куриного филе + 250 г свинины или 250 г филе + 250 г мякоти от куриного окорочка

117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

Филе нарезать кусочками.

Положить в чашу комбайна и перемолоть, постепенно добавляя все ингредиенты в произвольном порядке. Молоко лучше вливать частями, а не сразу. Чеснок предварительно раздавить или мелко нарезать, чтобы он гарантированно измельчился.
P1160327-500x375 (500x375, 32Kb)
P1160332-500x375 (500x375, 38Kb)

Должна получиться белоснежная однородная масса. На фото ещё без специй…
P1160333-500x375 (500x375, 34Kb)

Кружки смазать маслом.
P1160457-500x375 (500x375, 28Kb)

Чтобы всё прошло хорошо, следуйте двум правилам: ставьте кружки в холодную или тёплую, но не горячую воду, и не используйте фамильный фарфор:)

Обычные керамические кружки-цилиндры используются многократно и безболезненно для них. Если переживаете, возьмите металлические кружки, эмалированные или алюминиевые.

Выложить колбасную массу на 4/5 объёма кружки.

Обмотать каждую кружку пищевой плёнкой. Нужно, чтобы плёнка пару раз обернула и верх, и дно, таким образом колбаса не выскочит, а она-таки может стремиться сбежать:)

Ставим кружки с колбасой в кастрюлю.

На дно нужно положить решётку или тканевую салфетку, чтобы кружки напрямую не касались дна. Наливаем воду примерно до половины кружек. Ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой.

Доводим до кипения воды и засекаем от этого момента 35 минут.
P1160767-500x375 (500x375, 45Kb)

По прошествии времени выключаем огонь и вынимаем кружки. Осторожно!

Вот посмотрите, я уже смогла удалить плёнку, то есть кружки чуть остыли, но температура колбасы близка к 100 градусам. Так что не бойтесь, всё прекрасно проваривается.
P1160772-500x375 (500x375, 30Kb)

Как только побольше остынет, вытряхиваем колбасу из кружек.

Лучше сделать это пока она ещё тёплая, у меня была ситуация, когда колбаса остывшая в кружке прилипла ко дну.
P1160778-500x375 (500x375, 37Kb)

Для хранения я складываю колбасу в пакеты и убираю в холодильник.
P1160779-500x375 (500x375, 47Kb)

Ну и что, что она беленькая, ведь всё равно красиво же!

Кстати, я пробовала добавлять свекольный сок для получения розового цвета, но при приготовлении он обесцвечивается, так что бросила я это дело.
А какая же она вкусная в жареном виде!
P1160807-500x375 (500x375, 69Kb)

Делайте это хотя бы 1 раз в неделю, чтобы выглядеть на 10 лет моложе

delajte_eto_xotya_by_1_raz_v_nedelyu_chtoby_vyglyadet_na_10_let_molozhe__tutvse-info_

Это именно то, что японским и корейским женщинам известно испокон веков – почти магические свойства риса, рисовой воды и рисового отвара для омоложения кожи.
Если вы будете применять различные маски на основе риса или рисовой муки, то ваша кожа может изменить текстуру, стать более нежной, бархатистой и подтянутой. Кроме того, рисовые маски прекрасно удаляют пигментные пятна и отбеливают кожу. Не забывайте также, что полезны не только применения риса в виде масок, но также очень полезно употреблять рис в пищу. Его антиоксидантные свойства невозможно переоценить.

Рис является богатым источником линолевой кислоты (мощный антиоксидант!) которая стимулирует выработку коллагена в коже. Это способствует омоложению кожи посредством того самого изменения её текстуры, о котором сказано выше. Применение масок и тоников из риса защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей, что особенно важно летом. Содержание витамина Е также очень полезно для кожи.

Рис действительно обладает удивительными свойствами и удивительно сильно и благотворно действует на кожу и реально омолаживает её. Так исторически сложилось, что немногие люди знают об этом. За исключением, пожалуй, только японцев и корейцев.

Мы сегодня хотим поделиться с вами рецептом маски, которая разглаживает морщины и делает кожу сияющей.Для маски нужно взять:
+ 3 столовые ложки риса (не пропаренного, как можно более натурального),
+ 2 стакана воды,
+ 1 столовую ложку молока,
+ 1 столовую ложку мёда.

Как приготовить
1. Отварите рис в воде в течение 20 минут, так чтобы он стал достаточно мягким.
2. Процедите сваренный рис. Рисовый отвар слейте в отдельную миску и сохраните его.
3. Смешайте рис с молоком, остудите примерно до 40 градусов и добавьте мёд.
4. Всё тщательно перемешайте, чтобы получилась настоящая рисовая каша-размазня.

Как применять
1. Нанесите маску на чистую сухую кожу лица и зоны декольте.
2.Дайте маске высохнуть (20-30 минут).
3. Затем смойте маску рисовой водой (рисовым отваром, который остался у вас после варки риса).

 

Рисовая вода обладает целебными свойствами, она
+ увлажняет кожу,
+ улучшает кровообращение,
+ отбеливает кожу,
+ снимает воспаление.Поэтому вы не должны чувствовать дискомфорта от того, что смыли маску рисовым отваром. Маску делать лучше перед сном, так что просто дайте просохнуть лицу после умывания и идите спать.

Делайте эту маску хотя бы 1 раз в неделю, чтобы увидеть быстрые результаты и выглядеть на 10 лет моложе. Её действие действительно настолько эффективно, что она может не только конкурировать с такими модными и, увы, небезопасными средствами, как ботокс, но и существенно превосходить их, поскольку она совершенно безопасна и полностью сохраняет естественные мимические свойства лица.

Выглядеть молодо и при этом абсолютно естественно– вот в чём главный эффект, который вы получите.

Categories: кожа

Tags: , ,